Рецепты
23 Января 2021
Хачапури с сыром
Домашние нежные хачапури с сыром.
1
Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
2
Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
3
Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
4
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
5
Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
Мука пшеничная
Мука - 2 стакана
Молоко
Молоко - грамм 200
Соль
Соль - 3 щепотки
Сахарный песок
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Сулугуни
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное
Масло сливочное - грамм 70-80
Нехватает ингредиентов?
Закажите фермерские продукты с доставкой на дом прямо сейчас