Рецепты
25 июня 2021
Салат из грейпфрута с авокадо
1
Для разделки грейпфрута предварительно тщательно помойте его и помощью острого ножа срежьте верхушку плода до появления мякоти. Аккуратно срежьте кожуру, следуя контуру плода. Продолжайте срезать полоски кожуры, пока весь плод не будет полностью очищен.
2
Очищенный грейпфрут возьмите в руку и помощью ножа отделите каждую дольку по кругу от мембраны. Вы получите очищенные от мембран ломтики грейпфрута.
3
Для разделки авокадо также тщательно помойте его. Острым ножом разрежьте его вдоль на две половинки, так, чтобы нож упирался в косточку, но не разрезал ее. Разделите авокадо на две половинки.
4
Половинку, в которой остался авокадо с косточкой выложите на полотенце и в положите в ладонь. Острым ножом нажмите несколько раз на косточку, а затем просто поднимите нож, вместе с косточкой.
5
Половинки авокадо с кожурой нарежьте тонкими ломтиками, а затем пальцами аккуратно отделите мякоть от кожуры.
6
В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса. На сервировочное блюдо выложите листья салата, а сверху поочередно ломтики авокадо и грейпфрута. Полейте салат соусом и подавайте к столу.
![](/upload/resize_cache/uf/be6/181_183_2/be68e09f2dfb42402b592ee341ea7db5.png)
Авокадо
2 шт.
![](/upload/resize_cache/uf/a5a/181_183_2/a5a903affc46f0e991671cb9854b6933.png)
Грейпфрут
2 шт.
![](/upload/resize_cache/uf/0e7/181_183_2/0e7f1cbe2be57e63b06ace5a968ac2fd.png)
Листовая капуста
для сервировки
![](/upload/resize_cache/uf/b97/181_183_2/b971ff14a606c09e23f5fce7206437c7.png)
Лук шалот
1/2 шт.
![](/upload/resize_cache/uf/419/181_183_2/41974c6506b33fa693528ee5e6c3b9d6.png)
Орегано
1/2 ч. л.
![](/upload/resize_cache/uf/cee/181_183_2/cee44419a319cea5e8b7cf0850addf4e.png)
Лайм
1,5 ч. л. цедры
![](/upload/resize_cache/uf/cee/181_183_2/cee44419a319cea5e8b7cf0850addf4e.png)
Лайм
3 ст. л. сока
![](/upload/resize_cache/uf/9af/181_183_2/9af8ca601d88d22588e1dfb8ef258f48.png)
Оливковое масло
100 мл.
![](/upload/resize_cache/uf/6ae/181_183_2/6ae8ef08da25e164ae63f3cab3feca47.png)
Сахарный песок
1 ч. л.
![](/upload/resize_cache/uf/2ec/181_183_2/2ecf4cba0605537dc638f1cbf15fbf78.png)
Соль
![](/local/templates/perezagruzka/images/ingredients_mobile.png)
Нехватает ингредиентов?
Закажите фермерские продукты с доставкой на дом прямо сейчас
Другие рецепты