Рецепты
21 мая 2021
Креветки в кокосовой стружке с абрикосовым соусом чили
1
Промойте креветки в холодной воде и высушите бумажным полотенцем.
2
Возьмите 3 неглубокие миски. В первой смешайте ¼ стакана муки, ½ чайной ложки чесночного порошка и ½ чайной ложки соли. Во второй взбейте 2 яйца вилкой. В третьей смешайте 1 ½ стакана кокосовой стружки и ½ стакана панировочных сухарей.
3
Обмакните креветки в муку, затем во взбитые яйца и, наконец, окуните в смесь кокосовой стружки и при помощи пальцев слегка прилепите смесь кокосовой стружки к креветке.
4
Креветку положите на лист пергамента, заранее выстланный на противень. Проделайте то же самое с остальными креветками.
5
Разогрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество масла, чтобы полностью покрыть дно сковороды.
6
Когда масло будет достаточно горячим аккуратно выложите креветки на сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут, затем переверните и обжарьте еще в течение 2 минут до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
7
Готовые креветки переложите на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
8
Для приготовления соуса смешайте ¼ стакана сладкого соуса чили с ¼ стакана абрикосового варенья и подавайте к столу с готовыми креветками в кокосовой стружке!
![](/upload/resize_cache/uf/c3d/181_183_2/c3dea5d2c71fe3a6c0a81bc4bf05adeb.png)
Креветки
25 шт.
![](/upload/resize_cache/uf/9c2/181_183_2/9c228c1e710d89db73ea25d20385622c.png)
Мука пшеничная
1/4 ст.
![](/upload/resize_cache/uf/84d/181_183_2/84d28ab189d9ab497f27e2b7de1a72f8.png)
Чеснок
1/2 ч.л. порошка
![](/upload/resize_cache/uf/402/181_183_2/402afa23839bfa34d2fe58e4c32843db.png)
Яйца
2 шт.
![](/upload/resize_cache/uf/2ec/181_183_2/2ecf4cba0605537dc638f1cbf15fbf78.png)
Соль
![](/upload/resize_cache/uf/07c/181_183_2/07c42c6eb0fe05343e48b08bf27575e1.png)
Кокосовая стружка
1,5 ст.
![](/upload/resize_cache/uf/fd6/181_183_2/fd67448ade70827b569a771ed63c075d.png)
Панировочные сухари
1/2 ст.
![](/upload/resize_cache/uf/9af/181_183_2/9af8ca601d88d22588e1dfb8ef258f48.png)
Оливковое масло
для жарки
![](/upload/resize_cache/uf/513/181_183_2/513887a5845886102c8b5fe55d83949e.png)
Соус чили
1/4 ст.
![](/upload/resize_cache/uf/118/181_183_2/118ce69bdd2749700b4baea511997655.png)
Абрикосовый джем
1/4 ст.
![](/local/templates/perezagruzka/images/ingredients_mobile.png)
Нехватает ингредиентов?
Закажите фермерские продукты с доставкой на дом прямо сейчас
Другие рецепты