Рецепты
23 января 2021
Хачапури с сыром
Домашние нежные хачапури с сыром.
1
Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
2
Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
3
Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
4
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
5
Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
![](/upload/resize_cache/uf/9c2/181_183_2/9c228c1e710d89db73ea25d20385622c.png)
Мука пшеничная
Мука - 2 стакана
![](/upload/resize_cache/uf/e69/181_183_2/e69b4182a51b7c3d8a8626a1b5f86518.png)
Молоко
Молоко - грамм 200
![](/upload/resize_cache/uf/2ec/181_183_2/2ecf4cba0605537dc638f1cbf15fbf78.png)
Соль
Соль - 3 щепотки
![](/upload/resize_cache/uf/6ae/181_183_2/6ae8ef08da25e164ae63f3cab3feca47.png)
Сахарный песок
Сахар - 2 ч. л.
![](/upload/resize_cache/uf/218/181_183_2/218e69fb466ed20e51024ac851e3b30a.png)
Дрожжи
Дрожжи - 2 ч. л.
![](/upload/resize_cache/uf/3bf/181_183_2/3bfaf703c7b91c4e128cc42fdb7548e7.png)
Сода
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
![](/upload/resize_cache/uf/2ca/181_183_2/2ca41bb38723ccd78fc1061740360bfd.png)
Сулугуни
Сулугуни - 100 г
![](/upload/resize_cache/uf/e30/181_183_2/e300672c8de7e97846eb32ba45499b2c.png)
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр - 100 г
![](/upload/resize_cache/uf/5b5/181_183_2/5b54dfba871f960f722108a1742a5ed9.png)
Масло сливочное
Масло сливочное - грамм 70-80
![](/local/templates/perezagruzka/images/ingredients_mobile.png)
Нехватает ингредиентов?
Закажите фермерские продукты с доставкой на дом прямо сейчас
Другие рецепты